Hopfenhighlight im April: BRÜT IPA

Craft Beer vom Feinsten – Hopfig, fruchtig, trocken.

Was unser Braumeister da ausgebrütet hat, ist ein echtes Überraschungsei! Unser obergäriges BRÜT IPA begeistert mit mäßigem Malzcharakter, wenig Restsüße und einem knochentrockenen, herrlich prickelnden Mundgefühl. Fruchtige Hopfennoten – von Zitrusfrucht bis tropische Aromen – treffen auf eine dezente Herbe.
Ein erfrischender Genuss mit elegantem Abgang, perfekt für alle Craft-Beer-Liebhaber!

Omas Sonntagsbraten

Tradition, die auf der Zunge zergeht.

Jeden ersten Sonntag im Monat laden wir Sie ein zu einem kulinarischen Ausflug in die gute alte Zeit.
Am 6. April 2025 servieren wir Ihnen ofenfrischen, gemischten Braten von Rind und Schwein, dazu unser Brauhaussalätle und hausgemachte Spätzle.
👉 23,60 € pro Person
Genießen Sie Nostalgie pur – wie bei Oma am Sonntagstisch!

Karfreitag – Fischgenuss traditionell

Am 18. April 2025 dreht sich alles um den feinen Fisch:

• Forelle Blau in aromatischem Essigsud mit Wurzelgemüse, Salzkartoffeln und geschmolzener Butter
  👉 29,60 €
• Forelle Müllerin Art – In Butter gebraten, mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und frischer Zitrone
  👉 29,60 €

Lassen Sie sich diesen traditionellen Genuss nicht entgehen!

Osterfreuden in vier Gängen – Unser festliches Ostermenü

Zu Ostern wird's festlich! Am Ostersamstag (19. April) und Ostersonntag (20. April 2025) servieren wir Ihnen unser genussvolles Ostermenü:

• Lachsforellentatar im Osternest – zart & frisch
• Festtagssuppe mit Mini-Maultäschchen, Grießklößchen und Kräuterflädle
• Lammrücken in Knoblauch-Nusskruste mit Speckbohnen und Herzoginkartoffeln
• Schokoladenmousseei mit gesalzenem Erdnusseis

👉 Menüpreis: 59,50 € (Einzelbestellung möglich)

Ostermontag – Showcooking am Ofyr

Ganzes Lamm am Spieß

Am 21. April 2025 wird’s spektakulär: Erleben Sie unser Showcooking am offenen Feuer!
Ein ganzes Lamm wird langsam am Spieß gegart – dazu gibt’s:

• Herzhaft gegrillte Kartoffeln
• Frisches Gemüse vom Feuer

👉 46,30 € pro Person
Solange der Genuss reicht – früh kommen lohnt sich!

Osterurlaub auf der Schwäbischen Alb

Runden Sie Ihre Osterfreuden mit einem Kurzurlaub ab! Unser Arrangement für Ihren Osterurlaub:

• Begrüßung mit Osteraperitif
• 2 oder 3 Übernachtungen mit Bierbrauerfrühstück
• 2/3 x Kaffee & Kuchen am Nachmittag
• 2/3 x 4-Gang-Menü „Rund um Alblamm & Osterbier“
• Eintritt ins Osterei-Museum in Sonnenbühl
• Speidel's Wander- & Radlerpaket inkl. Vesper und Shuttle-Service
• Geführte Radtour an Ostern: 20. & 21. April 2025 (begrenzte Plätze!)

👉 Ab 256,00 € pro Person inkl. MwSt.

Als Bonus gibt’s beim Check-in die AlbCard geschenkt – für über 180 Erlebnisse und freie Fahrt mit Bus & Bahn!

Ostern bei uns: Genuss, Erlebnis und Frühlingsfreude pur!
Jetzt Platz sichern, Urlaub buchen und die Feiertage rundum entspannt genießen.