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SPEIDEL`S BIERSEMINARE

Der Abend im Bierseminar:


18.00 Uhr

Begrüßung in Speidel's Brauerei'le
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Einstieg in den laufenden Brauprozess
Nach diesem 1. Arbeitsschritt verwöhnen wir Körper und Geist mit gekochtem rund ums Bier:
Suppe/Vorspeise
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Die Bierjahreszeit
Urtyp, Maibock, Feuerwehrbier.. Warum?

Lassen Sie sich überraschen!
Hauptgang
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Läuterbottich,Sudpfanne, Hopfen
Es kann auch passieren, dass Sie Bekanntschaft mit Schürze und Gummistiefel machen.
Dessert
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Gärkeller und Lagerkeller
Glauben Sie das Sie bestimmte GROßEgoldFARBENEklareBLANKEpilsbiereDERextraKLASSE erkennen können? Vorsicht! So mancher benötigte nach dieser Probe schon psychologische Betreuung.
Käse
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gegen 22.30 Uhr

Abschlussprüfung - Für den Gruppenbesten wird es sich lohnen!


  • Termine für Anfragen unter 10 Personen

    Einzelpersonen und kleine Gruppen unter 10 Personen können sich zu folgenden offenen Bierseminaren anmelden:

    • Samstag, 08.03.2025 Brauergeselle
    • Freitag, 21.03.2025 ausgebucht
    • Samstag, 03.05.2025 ausgebucht
    • Samstag, 24.05.2025 ausgebucht
    • Samstag, 28.06.2025 Brauerlehrling
    • Samstag, 25.10.2025 Brauerlehrling

    Kein passender Termin dabei? Weitere Termine folgen in Kürze!

    Rufen Sie uns an, wir sind Ihnen bei der Terminsuche gerne behilflich.

BRAUERLEHRLING

Speidel´s Biersuppe mit Hopfennocken

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Vom Buffet
Speidel´s Krustenbraten vom schwäbischen Landschwein, am Stück gebraten mit knackiger Dunkelbierkruste; gebratene Putenbrust; dazu würzige Speidelbiersoße, Gemüse, Krautspätzle, Weckklöße und Salate der Saison

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Vom Buffet
Weiße und Schwarze Schokoladenmousse, Lautertaleis und Apfelringle im Bierteig


Brauerlehrling 135 € pro Person

inkl. Bierbrauen, Speisen Brauerlehrling wie oben beschrieben, hausgebraute Biere vom Fass, Bierproben, Softgetränke, Kaffee, Tee

  • Brauerlehrling in Kombination mit Übernachtung im Doppelzimmer: 223 € pro Person
  • Ohne Übernachtung: 185 € pro Person

Preis inkl. gestzl. MwSt


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BRAUERGESELLE


Speidel´s Biersuppe mit Hopfennocken

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Gebratene Fluss-Fische an Salat mit Bockbierdressing und Fischsoße

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Kalbstürmchen auf Bockbierschaum mit Broccoli, Brezelknödel, Spätzle und Waldpilze

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Bierbeutel mit Radlercreme und Bockbiereis


Brauergeselle 151 € pro Person

inkl. Bierbrauen, Speisen wie oben beschrieben, hausgebraute Biere vom Fass, Bierproben, Softgetränke, Kaffee, Tee

  • Brauergeselle in Kombination mit Übernachtung im Doppelzimmer: 239 € pro Person
  • Ohne Übernachtung: 201 € pro Person

Preis inkl. gestzl. MwSt

BRAUMEISTER

Zander im Weißbierteig mit Lachsforellentatar, gebratener Saibling auf Reibekuchen und Blättlesalat

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Speidel´s Biersuppe mit Hopfennocken

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Hopfengebeizter Rehrücken dazu Pfitzauf, Spätzle, Wirsingköpfle und Waldpilze

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Bieramisu mit Birnensülzle und Schokoladeneis

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Käsebrett aus dem Biosphärengebiet


Braumeister 167 € pro Person

inkl. Bierbrauen, Speisen wie oben beschrieben, hausgebraute Biere vom Fass, Bierproben, Softgetränke, Kaffee, Tee

  • Braumeister in Kombination mit Übernachtung im Doppelzimmer: 255 € pro Person
  • Ohne Übernachtung: 217 € pro Person

Preis inkl. gestzl. MwSt

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