SPEIDEL`S BIERSEMINARE
Der Abend im Bierseminar:
18.00 Uhr
Begrüßung in Speidel's Brauerei'le
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Einstieg in den laufenden Brauprozess
Nach diesem 1. Arbeitsschritt verwöhnen wir Körper und Geist mit gekochtem rund ums Bier:
Suppe/Vorspeise
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Die Bierjahreszeit
Urtyp, Maibock, Feuerwehrbier.. Warum?
Lassen Sie sich überraschen!
Hauptgang
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Läuterbottich,Sudpfanne, Hopfen
Es kann auch passieren, dass Sie Bekanntschaft mit Schürze und Gummistiefel machen.
Dessert
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Gärkeller und Lagerkeller
Glauben Sie das Sie bestimmte GROßEgoldFARBENEklareBLANKEpilsbiereDERextraKLASSE erkennen können? Vorsicht! So mancher benötigte nach dieser Probe schon psychologische Betreuung.
Käse
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gegen 22.30 Uhr
Abschlussprüfung - Für den Gruppenbesten wird es sich lohnen!
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Termine für Anfragen unter 10 Personen
Einzelpersonen und kleine Gruppen unter 10 Personen können sich zu folgenden offenen Bierseminaren anmelden:
- Samstag, 18.01.2025 Brauerlehrling
- Samstag, 15.03.2025 Programm noch offen
- Samstag, 03.05.2025 Brauergeselle
Kein passender Termin dabei? Weitere Termine folgen in Kürze!
Rufen Sie uns an, wir sind Ihnen bei der Terminsuche gerne behilflich.
BRAUERLEHRLING
Speidel´s Biersuppe mit Hopfennocken
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Vom Buffet
Speidel´s Krustenbraten vom schwäbischen Landschwein, am Stück gebraten mit knackiger Dunkelbierkruste; gebratene Putenbrust; dazu würzige Speidelbiersoße, Gemüse, Krautspätzle, Weckklöße und Salate der Saison
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Vom Buffet
Weiße und Schwarze Schokoladenmousse, Lautertaleis und Apfelringle im Bierteig
Preis: 135,00 € pro Person Preis inkl. gestzl. MwSt. in Kombination mit einer Übernachtung
inkl. Bierbrauen, Speisen Brauerlehrling wie oben beschrieben, hausgebraute Biere vom Fass, Bierproben, Softgetränke, Kaffee, Tee
BRAUERGESELLE
Speidel´s Biersuppe mit Hopfennocken
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Gebratene Fluss-Fische an Salat mit Bockbierdressing und Fischsoße
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Kalbstürmchen auf Bockbierschaum mit Broccoli, Brezelknödel, Spätzle und Waldpilze
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Bierbeutel mit Radlercreme und Bockbiereis
Preis: 151,00 € pro Person Preis inkl. gestzl. MwSt. in Kombination mit einer Übernachtung
inkl. Bierbrauen, Speisen Brauerlehrling wie oben beschrieben, hausgebraute Biere vom Fass, Bierproben, Softgetränke, Kaffee, Tee
BRAUMEISTER
Zander im Weißbierteig mit Lachsforellentatar, gebratener Saibling auf Reibekuchen und Blättlesalat
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Speidel´s Biersuppe mit Hopfennocken
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Hopfengebeizter Rehrücken dazu Pfitzauf, Spätzle, Wirsingköpfle und Waldpilze
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Bieramisu mit Birnensülzle und Schokoladeneis
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Käsebrett aus dem Biosphärengebiet
Preis: 167,00 € pro Person Preis inkl. gestzl. MwSt. in Kombination mit einer Übernachtung
inkl. Bierbrauen, Speisen Brauerlehrling wie oben beschrieben, hausgebraute Biere vom Fass, Bierproben, Softgetränke, Kaffee, Tee
ANFRAGE BIERSEMINAR
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Anfrage Bierseminar
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