Bierseminar

SPEIDEL`S BIERSEMINARE

Der Abend im Bierseminar:

18.00 Uhr

Begrüßung in Speidel's Brauerei'le
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Einstieg in den laufenden Brauprozess
Nach diesem 1. Arbeitsschritt verwöhnen wir Körper und Geist mit gekochtem rund ums Bier:
Suppe/Vorspeise
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Die Bierjahreszeit
Urtyp, Maibock, Feuerwehrbier.. Warum?

Lassen Sie sich überraschen!
Hauptgang
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Läuterbottich,Sudpfanne, Hopfen
Es kann auch passieren, dass Sie Bekanntschaft mit Schürze und Gummistiefel machen.
Dessert
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Gärkeller und Lagerkeller
Glauben Sie das Sie bestimmte GROßEgoldFARBENEklareBLANKEpilsbiereDERextraKLASSE erkennen können? Vorsicht! So mancher benötigte nach dieser Probe schon psychologische Betreuung.
Käse
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gegen 22.30 Uhr

Abschlussprüfung - Für den Gruppenbesten wird es sich lohnen!

Termine für Anfragen unter 10 Personen
Einzelpersonen und kleine Gruppen unter 10 Personen können sich zu folgenden offenen Bierseminaren anmelden:
- Samstag, 18.01.2025 Brauerlehrling
- Samstag, 25.01.2025 Braumeister
- Freitag, 21.03.2025 ausgebucht
- Samstag, 03.05.2025 Brauergeselle
- Samstag, 24.05.2025 ausgebucht
- Samstag, 28.06.2025 Brauerlehrling
Kein passender Termin dabei? Weitere Termine folgen in Kürze!
Rufen Sie uns an, wir sind Ihnen bei der Terminsuche gerne behilflich.

BRAUERLEHRLING

Speidel´s Biersuppe mit Hopfennocken

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Vom Buffet
Speidel´s Krustenbraten vom schwäbischen Landschwein, am Stück gebraten mit knackiger Dunkelbierkruste; gebratene Putenbrust; dazu würzige Speidelbiersoße, Gemüse, Krautspätzle, Weckklöße und Salate der Saison

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Vom Buffet
Weiße und Schwarze Schokoladenmousse, Lautertaleis und Apfelringle im Bierteig

Preis: 135,00 € pro Person Preis inkl. gestzl. MwSt. in Kombination mit einer Übernachtung (Preis lt. Verfügbarkeit). Ohne Übernachtung berechnen wir einen Aufpreis von 50,00 € pro Person.

inkl. Bierbrauen, Speisen Brauerlehrling wie oben beschrieben, hausgebraute Biere vom Fass, Bierproben, Softgetränke, Kaffee, Tee

Bierseminar | Brauerlehrling | Bier brauen | Biersuppe | Speidels Brauerei

BRAUERGESELLE

Speidel´s Biersuppe mit Hopfennocken

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Gebratene Fluss-Fische an Salat mit Bockbierdressing und Fischsoße

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Kalbstürmchen auf Bockbierschaum mit Broccoli, Brezelknödel, Spätzle und Waldpilze

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Bierbeutel mit Radlercreme und Bockbiereis

Preis: 151,00 € pro Person Preis inkl. gestzl. MwSt. in Kombination mit einer Übernachtung (Preis lt. Verfügbarkeit). Ohne Übernachtung berechnen wir einen Aufpreis von 50,00 € pro Person.

inkl. Bierbrauen, Speisen Brauergeselle wie oben beschrieben, hausgebraute Biere vom Fass, Bierproben, Softgetränke, Kaffee, Tee

BRAUMEISTER

Zander im Weißbierteig mit Lachsforellentatar, gebratener Saibling auf Reibekuchen und Blättlesalat

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Speidel´s Biersuppe mit Hopfennocken

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Hopfengebeizter Rehrücken dazu Pfitzauf, Spätzle, Wirsingköpfle und Waldpilze

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Bieramisu mit Birnensülzle und Schokoladeneis

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Käsebrett aus dem Biosphärengebiet

Preis: 167,00 € pro Person Preis inkl. gestzl. MwSt. in Kombination mit einer Übernachtung (Preis lt. Verfügbarkeit). Ohne Übernachtung berechnen wir einen Aufpreis von 50,00 € pro Person.

inkl. Bierbrauen, Speisen Braumeister wie oben beschrieben, hausgebraute Biere vom Fass, Bierproben, Softgetränke, Kaffee, Tee